Kvargpannkakor med bär — en proteinrik frukost
Dessa kvargpannkakor med bär är perfekta för alla fitness-entusiaster. De är näringsrika och smakrika, vilket ger en utmärkt start på dagen!
- 27 g protein
- 370 kcal
- 30 min total tid
- 2 portioner
Ingredienser
- 250 g mager kvarg
- 2 stora ägg
- 1 tsk vaniljextrakt
- 60 g fullkornsmjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk kanel
- 1 msk kokosolja
- 100 g bär (färska)
- 1 msk honung
Gör så här
- Blanda kvarg, ägg och vaniljextrakt i en stor skål. Vispa slätt.
- Blanda fullkornsmjöl, bakpulver och kanel i en annan skål.
- Vänd ner de torra ingredienserna i kvargsmeten och rör om tills de är väl blandade.
- Värm en non-stick stekpanna på medelhög värme och tillsätt lite kokosolja.
- Häll en slev av smeten i pannan och forma små cirklar.
- Stek till bubblor bildas, vänd sedan och stek andra sidan gyllenbrun.
- Upprepa med resterande smet och tillsätt mer kokosolja vid behov.
- Toppa pannkakorna med färska bär och en skvätt honung vid servering.