Proteinpannkakor med kvarg och blåbär
Fluffiga proteinpannkakor med mager kvarg och blåbär, perfekta för energi före träning. En krämig bas med naturlig sötma och antioxidanter.
- 25 g protein
- 200 kcal
- 30 min total tid
- 2 portioner
Ingredienser
- 250 g Mager kvarg
- 2 stora Ägg
- 1 tsk Vaniljextrakt
- 100 g Fullkornsmjöl
- 1 tsk Bakpulver
- 1/4 tsk Salt
- 100 g Blåbär
- efter behov Matfett i sprayform
Gör så här
- Rör ihop kvarg, ägg och vaniljextrakt tills smeten är slät.
- Vispa samman fullkornsmjöl, bakpulver och en nypa salt i en annan skål.
- Tillsätt gradvis de torra ingredienserna till den våta smeten, rör tills allt just blandats.
- Vänd försiktigt ner blåbär i smeten.
- Förvärm en non-stick-panna på medelvärme och spraya lätt med matfett.
- Häll 1/4 kopp smet i pannan, stek i 2-3 minuter tills bubblor syns på ytan.
- Vänd pannkakorna och stek ytterligare 2-3 minuter tills de är gyllenbruna.
- Servera pannkakorna varma, gärna med honung eller färska blåbär.