Medelhavsinspirerade Portobellosvampar med Kvarg
Njut av en proteinrik lunch med medelhavsinspirerade portobellosvampar fyllda med kvarg. Perfekt för mätta fitnessentusiaster och ökad muskelåterhämtning.
- 26 g protein
- 300 kcal
- 30 min total tid
- 2 portioner
Ingredienser
- 250 g Kvarg
- 2 stora Portobellosvampar
- 50 g Soltorkade tomater
- 50 g Färsk spenat
- 1 klyfta Vitlök
- 1 tsk Citronskal
- 1 msk Olivolja
- 1/4 tsk Salt
- 1/4 tsk Svartpeppar
- 2 msk Färsk basilika
Gör så här
- Värm ugnen till 190°C.
- Rengör portobellosvamparna och ta bort stjälkarna.
- Blanda kvarg, hackade soltorkade tomater, spenat, vitlök, citronskal, salt och peppar i en skål.
- Fyll varje svamphatt med kvargblandningen jämnt.
- Lägg de fyllda svamparna på en bakplåt och ringla över olivolja.
- Grädda i 20 minuter tills ovansidan är gyllene och svamparna är mjuka.
- Garnera med färsk basilika innan servering.