Name: Medelhavsfyllda Paprikor med Kyckling och Kvarg
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 stora Paprikor; 150 g Tillagad strimlad kycklingbröst; 100 g Tillagad quinoa; 200 g Mager kvarg (eller skyr); 100 g Tärnade tomater; 50 g Färsk spenat; 1 msk Olivolja; 1 tsk Torkad oregano; 0.5 tsk Vitlökspulver; 0.25 tsk Salt; 0.25 tsk Svartpeppar; 1 msk Färsk persilja (till garnering)