Medelhavskyckling med kvarg, spenat och oliver

En proteinrik medelhavsskål med saftig kyckling, krämig kvarg, spenat och oliver. Perfekt middag för fitnessfantaster!

• 42 g protein
• 350 kcal
• 40 min total tid
• 2 portioner

Ingredienser

• 250 g Kvarg
• 200 g Kycklingbröst
• 1 unit Vitlöksklyfta
• 1 matsked Citronsaft
• 1 matsked Olja
• 150 g Färsk spenat
• 50 g Kalamataoliver
• 1 tsk Oregano
• 0.5 tsk Paprika
• 0.5 tsk Salt
• 0.5 tsk Peppar
• 5 g Färsk persilja

Gör så här

1. Blanda kvarg med pressad vitlök och citronjuice. Salta och peppra.
2. Tärna kyckling, krydda med oregano och paprika.
3. Värm olja i stekpanna, bryn kycklingen gyllen.
4. Tillsätt spenat och fräs tills den mjuknar.
5. Ta från värmen, rör i kvargblandningen.
6. Tillsätt oliver och blanda väl.
7. Fördela i skålar, garnera med persilja.