Citron och Blåbär Protein Kvargcheesecake i Glas

Njut av dessa proteinrika kvargcheesecakes med citron och blåbär. Perfekt för fitnessentusiaster som vill öka proteinintaget utan att missa något sött.

• 25 g protein
• 200 kcal
• 30 min total tid
• 2 portioner

Ingredienser

• 250 g mager kvarg
• 100 g grekisk yoghurt
• 2 matskedar honung
• 1 tesked citronskal
• 1 matsked citronsaft
• 2 matskedar blåbär (puré eller krossade)
• 30 g färska blåbär

Gör så här

1. Värm ugnen till 160°C.
2. Blanda 250g kvarg, 100g grekisk yoghurt och 2 matskedar honung tills slätt.
3. Tillsätt 1 tesked citronskal och 1 matsked färsk citronsaft, blanda väl.
4. Rör i 2 matskedar blåbärspuré eller krossade blåbär.
5. Fördela blandningen i två ugnssäkra glas eller ramekiner.
6. Grädda i ugnen i 20 minuter, låt sedan svalna helt.
7. Ställ i kylen minst 1 timme för att stelna.
8. Toppa med några färska blåbär och lite citronskal före servering.