Citron- och bärkvarspannkakor med protein

Inled morgonen med citron- och bärkvarspannkakor, med 25g protein per portion. Perfekt för fitnessentusiaster som önskar en proteinrik frukost.

• 25 g protein
• 310 kcal
• 30 min total tid
• 2 portioner

Ingredienser

• 250 g Kvarg
• 2 stora Ägg
• 50 g Havregryn
• 1 hel (skal och saft) Citron
• 75 g Bär (blandade)
• 1 tsk Bakpulver
• 1 nypa Salt
• efter behov för smörjning Matlagningsspray

Gör så här

1. Blanda 250g kvarg, 2 ägg, 1 msk citronsaft och skal från en citron i en skål tills slätt.
2. Kombinera 50g havregryn, 1 tsk bakpulver och en nypa salt i en annan skål.
3. Blanda gradvis de torra ingredienserna med kvargsmeten till en tjock smet.
4. Vänd försiktigt ner 75g blandade bär.
5. Värm en non-stick stekpanna på medelvärme och spraya med matlagningsspray.
6. Skeda upp 2 msk smet per pannkaka i pannan och stek cirka 3 minuter per sida tills gyllenbruna.
7. Servera i högar med extra bär och en klick grekisk yoghurt om så önskas.