Proteinrika Kvargcheesecake med Hallonswirl

Njut av dessa kvargcheesecake med hallonswirl. Perfekt för dig som älskar träning! Varje portion ger 25g protein, stödjer muskeltillväxt och återhämtning.

• 26 g protein
• 250 kcal
• 40 min total tid
• 2 portioner

Ingredienser

• 250 g mager kvarg
• 100 g grekisk yoghurt (2% fett)
• 2 st ägg
• 1 tsk vaniljextrakt
• 30 g vassleproteinpulver
• 2 msk honung
• 60 g hallon

Gör så här

1. Sätt ugnen på 160°C och förbered en muffinsplåt med papper.
2. Blanda kvarg, grekisk yoghurt, ägg och vaniljextrakt i en skål tills smeten är len.
3. Tillsätt proteinpulver och honung, vispa ordentligt.
4. Fördela smeten i muffinsformarna, fyll till tre fjärdedelar.
5. Värm hallonen i mikron ca 30 sekunder tills de mjuknat.
6. Mosa hallonen och snurra i en sked hallon i varje cheesecake.
7. Grädda i ugnen 25 minuter eller tills mitten stelnat.
8. Låt svalna till rumstemperatur, ställ sedan i kyl minst 2 timmar före servering.