Kycklingfilé fylld med kvarg, spenat och soltorkade tomater
Njut av denna proteinrika rätt med saftig kyckling fylld med krämig kvarg, färsk spenat och syrliga soltorkade tomater.
- 45 g protein
- 390 kcal
- 40 min total tid
- 2 portioner
Ingredienser
- 250 g Kvarg
- 2 medelstora Kycklingfilé
- 100 g Färsk spenat
- 50 g Soltorkade tomater
- 2 klyftor Vitlök
- 1 msk Olivolja
- 1 tsk Salt
- 0.5 tsk Svartpeppar
- 1 tsk Citronskal
Gör så här
- Sätt ugnen på 190°C.
- Blanda kvarg, hackad spenat, hackade soltorkade tomater, pressad vitlök, salt, peppar och citronskal i en skål.
- Skär en ficka horisontellt i varje kycklingfilé, utan att skära igenom.
- Fyll filéerna med kvargblandningen och fäst med tandpetare.
- Hetta upp olivoljan i en ugnssäker stekpanna på medelvärme och bryn kycklingen 3 minuter på varje sida tills den blir gyllenbrun.
- Flytta stekpannan till ugnen och baka i 15-20 minuter eller tills kycklingen är genomstekt.
- Ta ut ur ugnen, låt vila i 5 minuter och servera.