Proteinrik citronkyckling med kvarg och rostade grönsaker

Njut av citronkyckling med kvarg och rostade grönsaker. Perfekt för muskelåterhämtning med 30g protein per portion!

• 34 g protein
• 380 kcal
• 40 min total tid
• 2 portioner

Ingredienser

• 200 g Kvarg
• 400 g Kycklingfiléer
• 2 matskedar Citronsaft
• 2 items Vitlöksklyftor
• 2 matskedar Färsk persilja
• 1 tesked Torkad oregano
• 1 tesked Torkad timjan
• 1/2 tesked Salt
• 300 g Blandade grönsaker
• 1 matsked Olivolja
• 1/4 tesked Svartpeppar

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Blanda kvarg, citronsaft, vitlök, persilja, oregano, timjan och salt i en skål.
3. Fördela blandningen på kycklingfiléerna.
4. Lägg kycklingen på en bakplåt med bakplåtspapper.
5. Blanda grönsakerna med olivolja, salt och peppar i en annan skål och sprid runt kycklingen.
6. Rosta i ugnen i 25 minuter tills kycklingen är genomstekt och grönsakerna är gyllene.
7. Ta ut kycklingen och låt den vila i 5 minuter.
8. Servera skivad kyckling över grönsakerna.