Citron- och örtkryddad kycklingpanna med kvarg och spenat

En smakrik kycklingpanna med kvarg, citron och örter. Perfekt för fitnessälskare som vill ha en snabb, proteinrik måltid.

• 56 g protein
• 420 kcal
• 45 min total tid
• 2 portioner

Ingredienser

• 250 g Kvarg
• 300 g Kycklingfilé
• 100 g Spenat
• 1 msk Citronskal
• 2 msk Citronjuice
• 1 tsk Vitlökspulver
• 1 msk Olivolja
• 2 msk Hackad persilja
• efter smak - Salt
• efter smak - Svartpeppar

Gör så här

1. Värm en stor stekpanna på medelhög värme och tillsätt olivolja.
2. Krydda kycklingfiléer med salt, peppar och hälften av citronskalet.
3. Lägg kycklingen i pannan och stek 6-7 minuter per sida tills gyllenbrun och genomstekt.
4. Blanda kvarg, resterande citronskal, citronjuice, vitlökspulver och hackad persilja i en skål.
5. Ta bort kycklingen från pannan och lägg åt sidan. Lägg spenaten i pannan och stek tills den mjuknat.
6. Sänk värmen, lägg tillbaka kycklingen i pannan, och toppa varje bit med kvargblandningen.
7. Täck pannan och låt sjuda försiktigt i 3-5 minuter tills kvargen är genomvarm.
8. Servera varm och garnera gärna med extra persilja.