Chai-kryddade kvargproteinpannkakor

Börja morgonen med chai-kryddade kvargproteinpannkakor. Med 25g protein per portion är dessa fluffiga pannkakor perfekta för träningsentusiaster.

• 25 g protein
• 260 kcal
• 30 min total tid
• 2 portioner

Ingredienser

• 250 g kvarg
• 100 g fullkornsmjöl
• 2 stora ägg
• 0.25 kopp mandelmjölk
• 1 matsked bakpulver
• 1 tesked chai-kryddblandning
• 1 matsked linfrömjöl
• 1 tesked vaniljextrakt
• 1 nypa salt
• 2 matskedar grekisk yoghurt
• 1 matsked honung eller lönnsirap

Gör så här

1. Blanda 250g kvarg, 2 stora ägg, 0.25 kopp mandelmjölk och 1 tesked vaniljextrakt i en stor skål tills smeten är slät.
2. I en annan skål, kombinera 100g fullkornsmjöl, 1 matsked linfrömjöl, 1 matsked bakpulver, 1 tesked chai-kryddblandning och en nypa salt.
3. Tillsätt gradvis de torra ingredienserna i den våta blandningen och rör försiktigt för att undvika klumpar.
4. Hetta upp en non-stick stekpanna på medelvärme och spraya lätt med matlagningsspray.
5. Häll 0.25 kopp smet per pannkaka i stekpannan och grädda i 2-3 minuter per sida eller tills gyllene.
6. Servera med en klick grekisk yoghurt och en skvätt honung eller lönnsirap.