Bakad Kvargkaka med Bärswirl och Hög Protein
Njut av denna läckra kvargkaka med bärswirl, en fitnessfantasts drömdessert! Rik på protein och med en krämig textur och syrlig bärsvirvling.
- 26 g protein
- 280 kcal
- 60 min total tid
- 6 portioner
Ingredienser
- 500 g kvarg
- 100 g havregryn
- 50 g mandelmjöl
- 30 ml kokosolja
- 40 ml lönnsirap
- 2 stora ägg
- 50 g vaniljvassleproteinpulver
- 5 ml vaniljextrakt
- 150 g blandade bär
- 1 nypa salt
Gör så här
- Sätt ugnen på 180°C och klä en springform med bakplåtspapper.
- Mixa havregrynen fint i en matberedare.
- Blanda de malda havregrynen med mandelmjöl, smält kokosolja och en matsked lönnsirap för att skapa en botten.
- Tryck ut blandningen jämnt i botten av formen och grädda i 10 minuter. Låt svalna.
- I en stor skål, blanda kvarg, ägg, proteinpulver, resterande lönnsirap, vaniljextrakt och en nypa salt. Vispa tills det är slätt.
- Häll ostmassan över den avsvalnade bottnen.
- I en liten kastrull, värm bären tills de börjar brytas ned. Mosa något med en gaffel och virvla in i ostmassan.
- Grädda kakan i 35 minuter eller tills den är fast men fortfarande lite dallrig i mitten.
- Låt kakan svalna i rumstemperatur och kyl sedan i minst två timmar innan du skär upp den.