Schoko-Mandel-Quark-Proteinriegel
Diese Schoko-Mandel-Quark-Proteinriegel liefern 25g Protein und sind der perfekte Snack nach dem Training. Cremiger Quark trifft auf knusprige Mandeln & Kakao.
- 14 g Protein
- 310 kcal
- 30 Min. Gesamtzeit
- 4 Portionen
Zutaten
- 250 g Quark
- 50 g Mandelmus
- 2 Esslöffel Honig
- 100 g Haferflocken
- 30 g Geröstete Mandeln
- 20 g Kakaopulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180°C vor und lege eine 20x20 cm Backform mit Backpapier aus.
- Mische in einer großen Schüssel 250g Quark mit 50g Mandelmus und 2 EL Honig, bis die Masse glatt ist.
- Füge 100g Haferflocken, 30g gehackte, geröstete Mandeln, 20g Kakaopulver und 1 TL Vanilleextrakt hinzu. Rühre alles gut durch.
- Verteile die Mischung gleichmäßig in der vorbereiteten Backform und drücke sie fest.
- Backe die Riegel 18-20 Minuten oder bis die Ränder leicht gebräunt sind.
- Nimm sie aus dem Ofen, lasse sie 10 Minuten in der Form abkühlen, dann auf einem Gitter komplett erkalten, bevor du sie in Riegel schneidest.