Kokos-Macadamia-Quark-Riegel
Genieße diese hausgemachten Kokos-Macadamia-Quark-Riegel, reich an Eiweiß. Cremiger Quark, knackige Macadamias und Kokosnuss bieten Energie für dein Workout.
- 26 g Protein
- 270 kcal
- 40 Min. Gesamtzeit
- 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Quark
- 60 ml Honig
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 g Haferflocken
- 100 g Kokosraspel
- 80 g Macadamianüsse
- 30 g Chiasamen
Zubereitung
- Heize deinen Ofen auf 180°C vor und lege eine quadratische Backform (20x20 cm) mit Backpapier aus.
- Vermische in einer großen Schüssel Quark, Honig und Vanilleextrakt. Rühre, bis es glatt ist.
- Füge Haferflocken, Kokosraspel, gehackte Macadamianüsse und Chiasamen hinzu und rühre alles gut unter.
- Gib die Mischung in die vorbereitete Backform und drücke sie mit einem Spatel gleichmäßig fest.
- Backe die Riegel im vorgeheizten Ofen 25 Minuten oder bis die Ränder goldbraun sind.
- Lass die Riegel 10 Minuten in der Form abkühlen, dann auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.
- Schneide die abgekühlten Riegel in 8 Stücke. Lagere sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche.