Herzhafte Quark-Mais-Puffer
Diese herzhaften Quark-Mais-Puffer sind ein perfekter Pre-Workout-Snack mit 25 g Eiweiß pro Portion. Kraftvoll und lecker für dein Training.
- 25 g Protein
- 304 kcal
- 30 Min. Gesamtzeit
- 2 Portionen
Zutaten
- 250 g Quark
- 100 g Mais
- 50 g rote Paprika, gewürfelt
- 15 g Schnittlauch, gehackt
- 2 groß Eier
- 50 g Vollkornmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 0.5 TL Salz
- 0.25 TL schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Pfanne auf mittlerer Hitze vorheizen und leicht mit Öl einfetten.
- In einer Schüssel Quark, Mais, Paprika, Schnittlauch und Eier gut vermengen.
- Vollkornmehl, Backpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer untermischen, bis ein dicker Teig entsteht.
- Große Löffel Teig in die Pfanne geben und leicht mit dem Löffelrücken flachdrücken.
- 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Warm servieren mit griechischem Joghurt oder scharfer Salsa für extra Geschmack.