Bananen-Chia-Quark Power Muffins

Erlebe einen Energie-Kick vor dem Training mit diesen Bananen-Chia-Quark Muffins, vollgepackt mit 25 g Protein pro Portion.

• 26 g Protein
• 220 kcal
• 35 Min. Gesamtzeit
• 2 Portionen

Zutaten

• 250 g Quark
• 1 mittel Banane
• 2 EL Chiasamen
• 1 Stück Ei
• 100 g Hafermehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 180 °C vor.
2. Vermenge in einer Schüssel Quark, zerdrückte Banane, Chiasamen und Ei. Gut mischen.
3. Füge Hafermehl, Backpulver, Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzu. Rühre bis kombiniert.
4. Lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus und verteile die Mischung gleichmäßig in sechs Förmchen.
5. Backe für 20 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
6. Lass die Muffins leicht abkühlen vor dem Servieren.