Solig Kvargskål med Rostade Kikärter och Spenat
Starta din lunch med en solig kvargskål med rostade kikärter och färsk spenat. Perfekt för dig som söker en proteinrik och balanserad måltid.
- 26 g protein
- 340 kcal
- 30 min total tid
- 2 portioner
Ingredienser
- 250 g Kvarg
- 1 cup Kikärter
- 1 msk Olivolja
- 1 tsk Paprika
- 2 cups Spenat
- 100 g Cocktailtomater
- 1 msk Citronsaft
- 1/2 tsk Svartpeppar
- 2 msk Persilja
- 1 msk Linfrön
Gör så här
- Värm ugnen till 200°C.
- Blanda kikärter med olivolja, paprika och en nypa salt. Sprid ut på en plåt och rosta i 20 minuter, skaka plåten efter halva tiden.
- Blanda kvarg, citronsaft och lite svartpeppar i en stor skål tills slätt.
- När kikärterna är klara, fördela spenatblad i två skålar.
- Toppa varje skål med hälften av kvargsmeten, rostade kikärter och skivade cocktailtomater.
- Garnera med persilja och en skvätt linfrön.