Kryddig Medelhavs-Power Bowl med Kvarg och Grillade Grönsaker

Denna power bowl med kvarg, grillade grönsaker och kryddor ger 25g protein. Perfekt för dig som tränar!

• 30 g protein
• 420 kcal
• 30 min total tid
• 2 portioner

Ingredienser

• 250 g Kvarg
• 1 medelstor Zucchini, skivad
• 1 medelstor Röd paprika, skivad
• 1 msk Olivolja
• 1 tsk Rökt paprika
• 0.5 tsk Cayennepeppar
• 0.5 tsk Salt
• 0.5 tsk Svartpeppar
• 1 msk Färsk dill, hackad
• 1 msk Citronsaft
• 8 st Kalamataoliver, hackade
• 50 g Fetaost, smulad

Gör så här

1. Värm grillen eller grillpannan till medelhög värme.
2. Blanda olivolja, rökt paprika, cayennepeppar, salt och peppar i en skål.
3. Tillsätt zucchinin och paprikan och blanda tills allt är jämnt täckt.
4. Grilla grönsakerna cirka 5 minuter per sida tills de är mjuka och lätt brända.
5. Blanda kvarg, citronsaft och dill i en skål tills det är väl blandat.
6. Fördela de grillade grönsakerna i två skålar och toppa med den kryddade kvargen.
7. Strö över hackade oliver och smulad fetaost för en medelhavskänsla.