Högprotein Medelhavsskål med kvarg

Denna skål med kvarg, full av smak och näring, passar perfekt för träningsfantaster som vill boosta sitt proteinintag.

• 39 g protein
• 380 kcal
• 15 min total tid
• 2 portioner

Ingredienser

• 250 g Kvarg
• 100 g Spenatblad
• 100 g Körsbärstomater
• 1 medelstor Gurka
• 0.5 medelstor Rödlök
• 30 g Kalamataoliver
• 60 g Marinerade kronärtskockor
• 50 g Fetaost
• 150 g Grillad kycklingbröst, skivad
• 1 msk Citronjuice
• 1 msk Olivolja
• efter smak Salt
• efter smak Svartpeppar
• 2 msk Hackad färsk persilja
• 1 tsk Rökt paprikapulver

Gör så här

1. Blanda kvarg med citronjuice, olivolja, salt och peppar tills smidigt.
2. Fördela spenatblad i två serveringsskålar.
3. Lägg på körsbärstomater, gurkskivor, rödlök, oliver och marinerade kronärtskockor.
4. Dela kvargblandningen jämnt mellan skålarna.
5. Strö över fetaost och lägg på skivad grillad kyckling för extra protein.
6. Avsluta med hackad persilja och rökt paprika för smak.