Zitronen-Pistazien-Quark-Proteinriegel
Diese Zitronen-Pistazien-Quark-Riegel bieten einen erfrischenden Zitrusgeschmack und eine knackige Textur. Perfekt für die Regeneration nach dem Training oder als Snack unterwegs.
- 26 g Protein
- 220 kcal
- 25 Min. Gesamtzeit
- 4 Portionen
Zutaten
- 250 g Magerquark
- 100 g Haferflocken
- 50 g Pistazien
- 50 g Honig
- 30 g Vanille-Protein-Pulver
- 1 ganze Zitrone
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 175°C vor.
- Lege eine 23x23 cm Backform mit Backpapier aus.
- Vermische in einer großen Schüssel 250 g Quark, 100 g Haferflocken, 50 g Pistazien, 50 g Honig, 30 g Vanille-Protein-Pulver, die Schale und den Saft einer Zitrone sowie eine Prise Salz.
- Rühre, bis alle Zutaten gut vermischt sind und eine dicke Masse entsteht.
- Verteile die Masse gleichmäßig in der vorbereiteten Backform.
- Backe für 20 Minuten oder bis die Ränder goldbraun werden.
- Lass komplett in der Form auf einem Kuchengitter auskühlen, dann mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern, bevor du die Riegel schneidest.