Kokos-Mandel-Quark-Proteinriegel

Diese Kokos-Mandel-Quark-Proteinriegel sind der perfekte Proteinsnack für Fitnessbegeisterte. Mit 25 g Protein pro Portion liefern sie langanhaltende Energie.

• 25 g Protein
• 200 kcal
• 30 Min. Gesamtzeit
• 2 Portionen

Zutaten

• 250 g Quark
• 50 g Haferflocken
• 30 g Mandelmehl
• 30 g Honig
• 20 g Kokosraspeln
• 30 g Mandeln, gehackt
• 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege eine kleine Backform mit Backpapier aus.
2. Mische Quark, Haferflocken, Mandelmehl, Honig und Kokosraspeln gut in einer Schüssel.
3. Rühre die gehackten Mandeln und Vanilleextrakt unter.
4. Verteile die Mischung gleichmäßig in der Form und drücke sie fest an.
5. 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und fest ist.
6. Lasse vollständig in der Form abkühlen, bevor du sie in Riegel schneidest.