Klassische Quark-Pfannkuchen
Starte deinen Tag mit klassischen Quark-Pfannkuchen voller Protein, ideal für Fitnessbegeisterte. Der cremige Quark macht sie fluffig und versorgt dich mit 25g Protein.
- 26 g Protein
- 250 kcal
- 30 Min. Gesamtzeit
- 2 Portionen
Zutaten
- 250 g Quark
- 2 groß Eier
- 100 g Vollkornmehl
- 1 EL Honig
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- In einer Schüssel 250g Quark, 2 große Eier und 1 EL Honig glatt rühren.
- 100g Vollkornmehl mit 1 TL Backpulver und einer Prise Salz vorsichtig untermengen.
- Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Öl besprühen.
- Für jeden Pfannkuchen eine kleine Kelle Teig in die Pfanne geben und 3-4 Minuten backen, bis Blasen entstehen.
- Wenden und die andere Seite goldbraun backen, ca. 2-3 Minuten.
- Mit dem restlichen Teig wiederholen und die fertigen Pfannkuchen warmhalten.
- Warm servieren mit einem Schuss Honig oder einem Klecks Quark obendrauf.