Gefüllte Paprika mit Quark und Pute
Diese gefüllten Paprika mit Quark und Pute bieten dir eine perfekte Mischung aus hochwertigem Eiweiß und gesunden Gemüsen. Der Quark sorgt für eine cremige Textur und Proteinschub.
- 45 g Protein
- 364 kcal
- 40 Min. Gesamtzeit
- 2 Portionen
Zutaten
- 250 g Quark
- 200 g Putenhackfleisch
- 2 mittel Rote Paprika
- 100 g Gekochte Quinoa
- 100 g Gewürfelte Tomaten
- 50 g Gehackter Spinat
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 0.5 TL Salz
- 0.25 TL Pfeffer
- 30 g Geriebener Käse (optional)
- 10 g Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 190°C vor.
- Schneide die Paprikas oben ab und entferne die Kerne und Membranen.
- Vermenge Quark, Putenhackfleisch, gekochte Quinoa, gewürfelte Tomaten, gehackten Spinat, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel.
- Fülle jede Paprika mit der Putenmischung und platziere sie in einer Auflaufform.
- Decke die Form mit Alufolie ab und backe sie im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, bis die Paprika weich und das Putenfleisch durchgegart ist.
- Entferne die Folie und bestreue die Paprika mit geriebenem Käse. Backe weitere 5 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Heiß servieren, garniert mit frischer Petersilie.