Schoko-Pfefferminz-Quark-Mousse

Name: Schoko-Pfefferminz-Quark-Mousse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 250 g Quark; 50 g Zartbitterschokolade; 50 g Griechischer Joghurt; 1 TL Vanilleextrakt; 1/2 TL Pfefferminzextrakt; 1 EL Kakaonibs; 5 Blätter Frische Minzblätter

Dieses cremige Schoko-Pfefferminz-Quark-Mousse kombiniert dunkle Schokolade mit einem erfrischenden Hauch von Pfefferminz. Proteinreich und kalorienarm, perfekt für Fitnessfans.

25 g Protein
200 kcal
30 Min. Gesamtzeit
2 Portionen

Zutaten

250 g Quark
50 g Zartbitterschokolade
50 g Griechischer Joghurt
1 TL Vanilleextrakt
1/2 TL Pfefferminzextrakt
1 EL Kakaonibs
5 Blätter Frische Minzblätter

Zubereitung

Schmelze die dunkle Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle und rühre dabei häufig um.
Vermische in einer Schüssel Quark, griechischen Joghurt, Vanilleextrakt und Pfefferminzextrakt zu einer cremigen Masse.
Hebe die geschmolzene Schokolade unter die Quarkmasse, bis alles gut vermischt ist.
Teile die Masse in Gläser oder Schalen und stelle sie mindestens 20 Minuten kalt.
Vor dem Servieren mit Kakaonibs und frischen Minzblättern garnieren.