Name: Würziger Harissa Quark & Hähnchen Power Bowl
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 300 g Hähnchenbrust; 200 g Quark (0% Fett); 100 g Quinoa, ungekocht; 200 g Brokkoliröschen; 100 g Gurke, in Scheiben; 1 EL Harissa-Paste; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Olivenöl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Schwarzer Pfeffer; 0.5 TL Paprika; zum Garnieren Frischer Koriander oder Petersilie (optional)