Name: Pikante Harissa-Hähnchen & Quark-Powerbowl
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 300 g Hähnchenbrust; 200 g Quark (natur, 0-1% Fett); 1 Tasse Gekochtes Quinoa; 2 EL Harissa-Paste; 1 EL Olivenöl; 0,5 Tasse geschnitten Gurke; 0,5 Tasse halbiert Cherrytomaten; 0,25 Tasse Kalamata-Oliven; 1 EL Zitronensaft; 1 Zehe gehackt Knoblauch; 0,5 TL Getrockneter Oregano; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Schwarzer Pfeffer; 1 EL gehackt Frische Petersilie oder Koriander (optional); 0,25 TL Chiliflocken (optional)