Zitronen-Kräuter-Hähnchen-Roulade mit Quark

Name: Zitronen-Kräuter-Hähnchen-Roulade mit Quark
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 150 g Quark; 2 Filets Hähnchenbrust; 1 EL Zitronenschale; 2 EL Frische Petersilie; 2 Zehen Knoblauch; 1 EL Olivenöl; 1/2 TL Salz; 1/4 TL Schwarzer Pfeffer

Diese köstliche Quark Zitronen Kräuter Hähnchen Roulade liefert viel Protein und wenig Kalorien. Ideal für Fitness-Fans!

47 g Protein
284 kcal
40 Min. Gesamtzeit
2 Portionen

Zutaten

150 g Quark
2 Filets Hähnchenbrust
1 EL Zitronenschale
2 EL Frische Petersilie
2 Zehen Knoblauch
1 EL Olivenöl
1/2 TL Salz
1/4 TL Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Heize den Ofen auf 200°C vor.
Lege die Hähnchenbrüste flach auf ein Brett und schneide sie vorsichtig auf, ohne durchzuschneiden.
Vermenge Quark mit Zitronenschale, gehackter Petersilie, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer.
Verteile die Quark-Mischung gleichmäßig auf den Hähnchenbrüsten, rolle sie fest auf und fixiere sie mit Zahnstochern.
Erhitze Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Brate die Rouladen rundherum goldbraun an, ca. 6-8 Minuten.
Gib die gebratenen Rouladen in eine Auflaufform und backe sie im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten oder bis das Hähnchen durch ist.
Aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden und warm servieren.