Name: Mediterrane Quark- und Hähnchen-gefüllte Paprika
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 groß Paprika; 150 g Gekochte Hähnchenbrust (zerzupft); 100 g Gekochter Quinoa; 200 g Magerquark (oder Skyr); 100 g Gewürfelte Tomaten; 50 g Frischer Spinat; 1 EL Olivenöl; 1 TL Getrockneter Oregano; 0.5 TL Knoblauchpulver; 0.25 TL Salz; 0.25 TL Schwarzer Pfeffer; 1 EL Frische Petersilie (zum Garnieren)