Name: Mediterrane Paprikaschoten mit Quark & Hähnchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 groß Paprikaschoten (beliebige Farbe); 250 g Hähnchenhackfleisch (95% mager); 150 g Quark (natur, 0% Fett); 0.5 mittel Zwiebel; 2 Zehen Knoblauch; 50 g Frischer Spinat; 30 g Getrocknete Tomaten (in Öl, abgetropft & gehackt); 30 g Feta (zerbröselt); 1 EL Olivenöl; 1 TL Getrockneter Oregano; 0.5 TL Getrocknetes Basilikum; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Schwarzer Pfeffer; optional Frische Petersilie (zum Garnieren)