Name: Proteinreiche Quark-Hähnchenbällchen mit Zucchininudeln
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 400 g Hähnchenhackfleisch (mager); 100 g Quark (natur, 0-2% Fett); 1 groß Ei; 30 g Vollkorn-Semmelbrösel; 2 Zehen Knoblauch; 2 EL Frische Petersilie; 1 TL Oregano (getrocknet); 0.5 TL Salz; 0.25 TL Schwarzer Pfeffer; 1 EL Olivenöl; 400 g Tomaten (zerkleinert); 100 ml Hühnerbrühe (natriumarm); 2 mittel Zucchini