Name: Proteinreiche mediterrane Quark-Bowls
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 300 g Quark 0,2% Fett; 300 g Hähnchenbrust, ohne Knochen, ohne Haut; 2 EL Olivenöl; 1 TL Geräuchertes Paprikapulver; 1 TL Getrockneter Oregano; 0,5 TL Salz; 0,25 TL Schwarzer Pfeffer; 2 EL Zitronensaft; 1 Zehe Knoblauch, gehackt; 2 EL Frische Petersilie, gehackt; 0,5 Tasse Gurke, in Scheiben; 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert; 0,25 Tasse Kalamata-Oliven, entsteint; 1 EL Frische Minzblätter (optional)